מציאת עורך דין בשני שלבים פשוטים
LawFind »רועי שעיה ושות´, עו"ד »מאמרים
רועי שעיה ושות´, עו"ד
עו"ד רועי שעיה סיים את לימודי התואר הראשון במצטיין דיקאן והמשיך לתואר שני במסלול במצטיינים באוניברסיטה העברית. לעו"ד רועי ניסיון רב בניהול עסקים מסחרים שונים.
כתובתנו:
מנחם בגין 82, "בית אופקים" קומה 3, תל אביב.
איזורי שירות בארץ:
איזור המרכזאיזור השפלה
  • מרכז
  • שפלה

קופיקס-זכיינות זה כדאי?

בימים האחרונים, פורסמו באתרי התקשורת השונים כי ישנם 2,500 יזמים ו/או חברות שונות אשר נרשמו ברשימת המתנה, לקבלת זיכיון מטעם רשת בתי הקפה החדשה קופיקס. אשר משווקת את עצמה תחת המותג הכל ב-5 ₪.

מאמר זה יבקש לענות על הכרת מודל הזכיינות, חשיבות הסכם הזכיינות ועל היתרונות שהמודל מגלם בתוכו, לרבות הסיכויים והסיכונים הכרוכים בו.

מהי זכיינות?
מודל הזכיינות הינה שיטת מסחר ייחודית בה חברה מזכה (Franchisor) מעניקה לזכיין (Franchisee), את הזכות להשתמש במותג שבבעלותה לרבות שימוש במוניטין, סימני מסחר ובשיטות עסקיות מוכחות למטרת נתינת שירותים ו/או מוצרים שונים בתמורה לתשלום ו/או תמלוגים מערך הפדיון. הרעיון הבסיסי שעומד מאחורי שיטת הזכיינות הוא שהשימוש במותג מוכר ומוביל, מזכה את רוכש הזיכיון במוניטין שצבר המותג לאורך השנים, וכך גם בעלת המותג יכולה להגדיל את כמות סניפיה ואת פריסתה ברחבי ישראל ואף ברחבי העולם מבלי להזקק להשקעה ניכרת מצידה.

תחום הזכיינות הינו תחום מתפתח ומואץ בארץ ובחו"ל, החולש בהיקף רחב כמעט לכול תחום בחיינו- החל מאופנה, בריאות, חינוך, מזון ועוד. בתחומים בהם הזכיינות פעילה, היא עובדת בצורה יעילה וקוצרת תוצאות והישגים מרשימים.
לעיתים הצלחת הזכיין מהווה עבורו מינוף לצורך פתיחת  סניפי זיכיון רבים, ואף היו מקרים בהם הזכיין רכש את המותג ו/או את החברה המזכה בעצמו.

הסכם הזכיינות כולל בתוכו מרכיבים רבים ומתקיים לאורך שנים רבות, כגון ליווי בהקמת סניף הזכיין, הדרכה של הצוות, שימוש בחומרי הגלם המיוחדים של המותג וכן פעילות מול הספקים של המותג אשר מעניקים מחירים מיוחדים לזכיין. יש לזכור שהיתרון בהתקשרות בצורה זו נובע מכך שלחברה המזכה ישנו אינטרס ברור בהצלחת הזכיין ו/או הסניף החדש,  שכן דבר זה יכול לגרום לזכיינים נוספים לפנות אל החברה המזכה ולבקש זיכיון. החברה המזכה דואגת מחד לחשיפת הזכיין והסניף החדש ומאידך מפקחת על הזכיין בצורה מיטבית לשם שימור איכות המותג.

יתרונות מודל הזכיינות
אחד היתרונות המרכזיים בשיטת הזכיינות היא האפשרות לפתוח עסק משגשג ומוכר כבר ביום הראשון לפתיחתו, ללא צורך בהחדרת מותג חדש לשוק. בשיטה זו נחסכים תהליכים שבמקרים רבים הינם מייגעים ויקרים. 

יתרון במנגנון הסיכון-סיכוי ההצלחה של עסק חדש הנפתח במודל הזכיינות גבוהים בהרבה מעסק חדש ולא מוכר. מחקרים הראו כי בישראל 60% מבעלי העסקים החדשים סוגרים את העסק לאחר השנה הראשונה, לעומת זאת אצל זכיינים אחוזי סגירת העסק בשנה הראשונה נמוך משמעותית.
היתרון של מודל הזכיינות הוא בכך שיש זהות אינטרסים בין היזם לבין החברה המזכה, מחד האדם הפרטי מוגבל בהקמת העסק ובתקציבו ומאידך החברה המזכה לעיתים חווה קשיים לפתח בעצמה רשת מרשימה של סניפים.

ניסיון החיים מלמדנו, כי רוב הזכיינים מרוצים מהעסקה שביצעו ומהרווחים שהזיכיון שלהם הניב. הרעיון מאחורי מודל הזכיינות היא שהצלחת החברה המזכה, המוניטין שלה, העוצמה הכלכלית והידע הרב שצברה יגדיל את סיכויי ההצלחה של היזם. אין צורך לבנות מותג חדש וכן, רכישת המוצרים מהרשת עצמה חוסכת בעלויות, לעומת אלה של עסק עצמאי, מכיוון שיזם חדש היקף ההזמנות שלו קטן לעומת רשת גדולה ומצליחה אשר מזמינה כמויות ניכרות מהספקים ולכן  הזכיין זוכה להנחות משמעותיות בעת הזמנת הסחורות.
הזכיינות נחשבת לשיטה בטוחה יחסית המעניקה יתרונות ליזם היכול לנהל עסק עצמאי, אך לא להיות לבד מבחינה מקצועית, ולחברה המזכה היכולות להתרחב ביעילות ובמהירות, ללא השקעות גבוהות במיוחד, הנדרשות בהתרחבות מסוגים אחרים.
מודל הזכיינות הומצא בארצות הברית והוכנס בהצלחה גם בישראל. האדם הפרטי אשר מוגבל ביכולותיו להקים מותג משגשג משל עצמו, יכול להיכנס במודל הזכיינות לחברות מובילות במשק ולעיתים החברות המובילות בעולם בתחומם דוג´ סטארבקס ו/או מק´דונלדס, ולהיות חלק ממותג מפורסם וכך לקצור את הפירות כבר מיום פתיחת הסניף.
מקרה מפורסם של זכיינות היה במוסקבה, כאשר זכיין מקומי רכש את הזיכיון ההפעלה של מק´דונלדס  במוסקבה, וכך בימים של כניסת הדמוקרטיה לרוסיה, עמדו בתור ביום הראשון לפתיחת הסניף לא פחות מ 50,000 איש דבר שבוודאי לא היה קורה בעסק חדש ולא מוכר.
האם באמת משתלם להיות זכיין?

הכנת תוכנית ובדיקות מקדימות
במידה ויזם פוטנציאלי מבקש להיכנס לתחום הזכיינות עליו לברר פרמטרים רבים לפני כניסתו להשקעה בתחום. כיום היצע הזיכיונות הינו מגוון, ולכן מומלץ ליזם לבחור זיכיון שמתאים למטרותיו וליכולותיו. על היזם לדעת ולהבין שמדובר בעסק שהיזם יצטרך להפעיל במשך שעות ארוכות מדי יום, סיכויי ההצלחה עולים ככל שליזם ישנו ידע או ניסיון בתחום בו בחר לפעול בזכיינות. 
אחד הפרמטרים המרכזים בטרם קבלת החלטה האם להיכנס לתחום הזכיינות הינה בתחום הכלכלי וזאת בנוגע לגובה הממון אותו מוכן היזם להשקיע בעסק החדש. יש לזכור כי המטרה של הזכיין היא לא רק "להחיות את העסק" אלא להפיק ממנו רווחים גבוהים ככל הניתן ולכן יש לבנות תכנית עסקית ברורה ומקיפה ובה היזם ידע את מרווח הנשימה שלו כאשר בתחילה יהיו הוצאות רבות עקב הקמת הסניף ועלויות הציוד הנלווה וכיוצ"ב.
חשוב לבחור חברה מזכה אשר  חרטה על דגלה הקפדה על נהלים וביקורות תוך שימוש בצוות מלווה אשר מדריך את העובדים למען שמירה על מותג חזק ומצליח, ניהול קלוקל מצד החברה המזכה יכול לגרום לנזקים בלתי הפיכים ואף לקריסת החברה המזכה וכן הזכיינים השונים.
הממצאים הראו כי החברות המזכות שכשלו לא באמת הפנימו והבינו את שיטת הזכיינות לעומקה, ניסו את המודל באופן חלקי ודילגו על שלבים מהותיים בעת הקמת המותג.
לכן על זכיין פוטנציאלי לברר בתחילה אם הוא אכן  מתאים למודל הזכיינות והאם יש ברשותו ידע, ניסיון וממון על מנת לפתוח עסק במודל זה. יש לזכור כי על הזכיין לממן עלויות הקמה, תשלום דמי זיכיון, תשלומים לניהול שוטף, תמלוגים לחברה המזכה, היטלים שונים, יועצים ועוד.

עצור! הסכם זכיינות לפניך
חשיבות עצומה במודל הזכיינות נעוץ בהסכם בין החברה המזכה לבין היזם. לעיתים מדובר בהסכם קשיח ביותר ובו מירב הרווחים מופנה לטובת החברה המזכה ולעומת זאת מירב הסיכונים על כתפי היזם, ולכן על היזם מוטלות 2 החלטות אסטרטגיות חשובות, ראשית לבחור מותג בו הוא מאמין, לרבות אמונה ביכולת החברה המזכה להשקיע בסניף אותו היזם מבקש להקים לרבות פרסומו ומיתוגו על ידי החברה המזכה, ובנוסף עליו לבדוק את ההסכם אותו הוא נדרש לחתום מול החברה המזכה ולצמצם עד כמה שניתן את הסעיפים אשר נוגדים את האינטרסים של היזם ,  לרבות עלויות המוצרים, חלקה של החברה המזכה בפדיון של היזם ו/או התמלוגים, נקודות יציאה בהסכם ועוד.
בבחירת עו"ד אשר עוסק בתחום זה ישנה משמעות רבה לצורך הגעה להסכם מקל ככל הניתן מול החברה המזכה. לעיתים זכיינים חתמו על הסכמים בהם  מלכתחילה לא היה ניתן להצליח ולקצור רווחים וההסכם עצמו גרם לזכיינים לסגור את הסניף ולהפסיק את הזיכיון.

זכיינות בתי קפה
אחד התחומים המובילים בעולם הזכיינות הינו תחום המזון בכלל ותחום הקפה בפרט.
בשיטת הזכיינות אדם פרטי יכול להשתלב ברשת בתי קפה ממותגת ומוכרת בצורה אופטימלית במקומות שונים ברחבי הארץ. כיום, רוב רשתות בתי הקפה הגדולות מציעות זכיינות למכירה וכך בקלות רבה ניתן להפוך לבעלים של בית קפה שהוא מותג איכותי ומצליח, בעל קהל לקוחות גדול מאוד ובעל פופולאריות שרק ממשיכה לגדול והלתפתח. זו הסיבה לכך שכיום רבים מהיזמים מעדיפים לפתוח סניפים של בתי קפה בזכיינות, וכך הם נהנים מהכרה וממעמד כבר מהיום הראשון לפתיחת העסק.
רכישה של זכיינות עבור פתיחת בית קפה הינה רכישה אשר יכולה להעניק ליזם יתרונות רבים ומגוונים. בין היתרונות אותם מעניקה זכיינות בתי קפה ניתן למצוא את היתרונות הבאים :
בחירה בזכיינות של רשת בתי קפה גדולה מעניקה ללקוח קהל לקוחות גדול אשר מכיר את הרשת ויבקש להגיע לסניפים השונים שלה.
הרשת מעניקה לזכיין ליווי מקצועי לאורך כל תהליך ההקמה על מנת להבטיח הקמת סניף איכותי ומצליח בצורה הטובה ביותר כמו שאר סניפי הרשת.
הרשת מעניקה לזכיין עבודה עם הספקים שלה המעניקים מחירים מיוחדים לאותו יזם וכן חשיפה לחומרי הגלם הטובים ביותר. אשר עוברים הליך של סינון ובקרה אופטימליים.
פתיחת בית קפה בעל מוניטין מוכר ומוצלח.
הימנעות מהשקעה אינטנסיבית לצורך החדרת העסק ומיתוגו.
הפלטפורמה של המותג חוסכת זמן רב ליזם באיתור חומרים ו/או מוצרים נלווים לעסק.
יתרונות אלו, ועוד רבים אחרים, הפכו את הביקוש לזכיינות בתחום בתי קפה לפופולאריים ביותר(ראה מקרה קופיקס) וכיום ניתן למצוא זכיינים רבים הפותחים סניפים של בתי קפה מוכרים ומצליחים בכל רחבי הארץ.
יש לזכור כי העוסקים בתחום זה נדרשים פעמים רבות להתעמקות והבנה בתחומים משפטים רבים כגון דיני חוזים, הדין המסחרי, דיני העבודה, דיני מקרקעין, שכירויות רישיונות עסק ועוד, שכן הזכיין נדרש לחתום על הסכמים רבים ולעיתים הוא נכנס להשקעה יחד עם שותפים נוספים ו/או באמצעות חברה חדשה ו/או קיימת וכן הזכיין נדרש להעסיק עובדים בבית העסק ובנוסף לרכוש ו/או להשכיר מקום לשם הפעלת העסק.

*עו"ד רועי שעיה הינו מרצה במשפט מסחרי וכן מייסד משרד עו"ד רועי שעיה ושות´- העוסק במשפט מסחרי אזרחי.
ז´בוטינסקי 35(מגדלי התאומים 2), קומה שמינית, רמת גן.



פניה ישירה לרועי שעיה ושות´, עו"ד
קראתי ואני מסכים לתקנון האתר

סגור